こばやし農園:こだわりの・・・

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Posted by 滋賀咲くブログ at

2012年04月22日

『環境こだわり農産物』

こばやし農園のイチゴは滋賀県の「環境こだわり農産物」に登録されています。

『環境こだわり農産物』とは、琵琶湖等の自然環境にやさしい栽培方法で作られた農産物で

基準を満たすと滋賀県より認証されます。

このシールが目印です iconN37

Posted by fukupuku at 01:28 │Comments(0) │こだわりの・・・

2011年03月23日

上映会と講演会

能登川図書館で出店風景。

講演会の中村さんのお話や映画は、私たちの生活や人間のありかたについて
今、自分たちが、これから真剣に考えていかなければならないことを、
今というふさわしいタイミングで伝えていただけた、素晴らしい時間でした。

上映映画「バオバブの記憶」

アフリカなどでサバンナにそびえ立つ巨樹バオバブ
樹齢千年にもなるというバオバブの巨木に刻まれた人たちとの生活の記憶、
主人公の少年が向かう未来の姿、そしてなぜ人間だけが地球上の生き物たちの時間を
追い越して走り出してしまったのか、を静かに問いかける。

Posted by fukupuku at 01:05 │Comments(0) │こだわりの・・・

2009年03月17日

自慢

‘こばやし農園’の水は、「鈴鹿山系」から流れつく

地下の湧き水を使用して、全ての果実を育てております icon11

農園を建設する時に、地下約45メートル地下の湧き水を

掘り出しました。

毎年、水質検査にきてもらい「飲料水水質検査登録」

を

してもらっております。　　　これが検査証明書→→

イチゴはもちろん、全て‘こばやし農園’で栽培する作物に

この水が行きわたります iconN30

水は地球上の生物にとって、生命の糧となる

無くてはならないものですが、まるで植物 iconN13

のご飯

の

ような・・・血液のような・・・、イチゴやブルーベリーに

とって重要な味の決め手となります iconN29

この水は、液肥と共に自動的に作物へ流れるように

なっています。やはり水道水とは味が全然違って、

甘くまろやかで冷たぁ～い icon11

ので、

我が家 icon25

の飲み水に、いつもポリタンクに汲んで持って帰ってます。

京都など街から直売所

へ来て頂いてるお客様も、この水を持って帰られる方もおられます iconN15

などなど・・・いろんなところに重宝している‘こばやし農園’の水 icon11

は、自慢の一つです

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Posted by fukupuku at 12:00 │Comments(2) │こだわりの・・・

2008年03月21日

この前、映画「UDON」を観ました。

この映画では「うどん＝ソウルフード」である。

★ソウルフードとは・・・
「その味覚や食べたシチュエーションなどにより、それを常食としていた人の魂（ソウル）を育て、人格を形成する一要素となるほどに印象深く心に刻み込まれている食品のこと
・・・だそう

讃岐うどんを題材に、ﾕｳｽｹｻﾝﾀﾏﾘｱ主演の映画なのですが、

映画の最後にポツリと問いかけられる一言。

「あなたのソウルフードはなんですか？」について、考えました。

自分なりに噛み砕いて考えて、

「そこでよく食べていて、思い出深く自分の中に入り込んでいる食べ物のこと。」

ならばやはり「こばやし農園」で育てているイチゴは、

今では私のソウルフードとなっています。

同じ品種のイチゴでも、空気、湿度、水、温度、育て方、いろんなことが関係して

その土地や農園によって、味が違ってきます。

映画の「UDON」もそこのところは同じです。

休業している一軒のうどん屋さんの味を求めて、また再び食べることの出来る日を

待ちわびている人々は、〝うどん〟の中の〝うどん〟

　　　　　　　　　⇒〝ソウルフード〟の中の〝ソウルフード〟を求めて集まってきてました。

そんな、「こばやし農園」のいちごを口にしていただいた方が

〝いちご〟の中の〝いちご〟！！と

思っていただけるような、みなさんの〝ｍｙソウルフード〟的なイチゴ

を

育てていくように、日々こころざしております icon12