こばやし農園

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すっかり空気も秋めく、今日この頃ですね

数週間前に、成長したイチゴの苗を

植え替えましたが、棚へ植え替えられた後は

その棚の土の上へ「黒いフィルム」を被せて

いきます。←←←この「黒いフィルム」は

[マルチ]と言います

苗のある位置で、[マルチ]にチョキチョキ

穴を開けて、顔を覗かせます。

そんな[マルチ]の効果はというと・・・

土の中の水分を保ち、乾燥を防ぎ土が硬くなるのも防ぎます。・・・保湿
雑草が生えるのを防ぐのにも効果的です。・・・進入ブロック
実が生ってくると、土に触ることなく綺麗な状態で採る事ができます。・・・　ガード

ということで、重要アイテムな[マルチ]を設置完了です
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トマトが赤くなりました。

このトマトは、中玉トマトはプチトマトよりひとまわり大きい品種です。

甘みがあり、フルーツ感覚で食べやすく、子供さんにも喜ばれます

この大きさを生かして、作ってみました。ワインのお供の一品にGOOD！です


中玉トマトのファルシー

簡潔に言えば、トマトのクリームチーズ詰めデス

　↓　↓　↓レシピ　↓　↓　↓　

★材料　
中玉トマト約１０個 クリームチーズ１００グラム、玉ネギ　1/2小さめ (ミジン切り) パセリ少々(ミジン切り)　塩、こしょう　あればハーブソルトやバジル等

★作り方
(1)トマトの底側の上５ミリくらいを切り取る。スプーンで底が抜けないカップ状に中身をくりぬく。逆さに伏せて水を切る。
(2)チーズを柔らかく練り、玉ネギとパセリを混ぜ、塩、こしょうetcで調味する。
(3)トマトにチーズを詰め出来上がり！くりぬいたトマトの中身と切った残りは、スープの具や煮込み料理に使う。

　感想★かなりワインと相性いいです！
　　　　　ハーブ系を入れると味がますます本格的になりますよ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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