こばやし農園

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前から、植えてみたかった、

‘香草やハーブの種’を購入しました

買った種は　エンツァイ(空心菜)
　　　　　　　　　コリアンダー(パクチー)
　　　　　　　　　スイートバジル
　　　　　　　　　シナモン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上、4種類です♪


　エンツァイ(空心菜)は、

台湾料理に炒めもの料理としてよく出てきます。

味に癖も無く、茎の内部分が

空洞(筒状)なので、歯ごたえもGood！です

コリアンダー(パクチー)は、

香草としてメジャーな料理で言うと、タイ料理のトム・ヤン・クンなどに入ってます

この香りがまた何ともいえないエキゾチック感をかもし出しておりますね.｡.:*･ﾟ･:★ﾟ･:*･

この香草料理を、家庭の食卓で一度食べてみたい！！と、前から夢みております


　スイートバジルは、パスタなどに香草として、

生葉のまま絡めると美味しそう(o´艸｀)

バジルシナモンは・・・？

(買っておきながら無知で^^;)と思って調べると・・・



「サラダ、バスタ、ティーをはじめ、肉、魚、野菜どれにでも合い、特にトマトとの相性は最高です。地中海料理には欠かせないハーブです。」

ということでしたので、そんな感じで活用したいです♪

↑と、とりあえず、種があるだけなのですが･･･、

なんだか、もう出来上がった気分で、妄想が膨らんでしまっております

これからが肝心なので、がんばって育ててみたいです♪
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