2008年03月16日
いちご酒
今日は、我が家のイチゴで“いちご酒”をつくってみました
まず、イチゴを表面に水けの無いようにふき取って用意します
ヘタを取ります。
瓶を用意します♪
イチゴを壊さないように、そぉ~~っと
瓶の中へ入れます。
（このとき瓶も、中は乾いた状態にしておく。）
その上へ、氷砂糖を入れます。
しつこいようですが、イチゴを壊さないように、
そぉ~~っと
最後にレモン汁(適量)とホワイトリカーを注ぎます♪
蓋を閉めて、このまま２〜３ヶ月で出来上がり
の予定
早く、飲みたいなぁ〜〜
ちなみに今回使った分量は、ご参考に載せておきますね！
また良かったら、つくってみてくださいね
●イチゴ 約１．５ｋｇ(多めに入れたので、１ｋｇ位で作ってもＯＫです)
●氷砂糖 １ｋｇ
●ホワイトリカー １．８?(酒の紙パック1本分)
●レモン汁 大さじ１杯くらい(市販のレモン汁)
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Posted by fukupuku at 21:28│Comments(6)
│イチゴ
∴ この記事へのコメント
はい 作ってみますね〜
レシピありがとうございます
漬けてどのくらいでできますか？？
Posted by nathima at 2008年03月16日 21:42
こんばんは〜(^o^)
甘酸っぱいのかな〜? アルコールは 全く飲めないですが…ちびっと飲んでみたい気がする〜〜。
しかし、いちごは まんま で食べるが一番！！好き (●^o^●)
Posted by 水菜ラブ at 2008年03月16日 22:35
でっ、なんでイチゴが潰れたらアカンねんやろ。
濁るからかな。潰れた方が味は出そうな気もする。見た目も大事か！！。
まあ、アルコールフリーの私なので、飲めませんが・・。
Posted by 花ハウス at 2008年03月17日 10:09
nathima 様
こんばんは(^^)
是非お試しください♪
２〜３ヶ月で飲めるようになるみたいです。
また、観察してＵｐしますね！
水菜ラブ 様
こんばんは(^^)
そうですね。そのまま食べるのが、最高ですね♪
私も、いちご酒は飲んだことが無いのでまた感想を報告しますね！！
花ハウス 様
こんばんは(^^)
イチゴ潰れたら、やっぱり濁ったりして味にも影響するのですかね？？
アルコールで漬ける他にも、食用酢で漬ける方法もあるみたいです♪
今、流行の果実酢が出来るんですね！今度は、これ作ってみたいナァ☆
Posted by fuukupuku at 2008年03月18日 00:56
いちごはどれくらいで取り出すのですか？
Posted by リンママ at 2008年03月18日 12:46
リンママ 様
こんにちは(^^)
イチゴは飲むときに一緒に、取り出せばいいと思いますよ。
Posted by fukupuku at 2008年03月18日 12:57
