2008年03月21日
ソウルフード☆
この前、映画「UDON」を観ました。この映画では「うどん＝ソウルフード」である。
★ソウルフードとは・・・
「その味覚や食べたシチュエーションなどにより、それを常食としていた人の魂（ソウル）を育て、人格を形成する一要素となるほどに印象深く心に刻み込まれている食品のこと
・・・だそう
讃岐うどんを題材に、ﾕｳｽｹｻﾝﾀﾏﾘｱ主演の映画なのですが、
映画の最後にポツリと問いかけられる一言。
「あなたのソウルフードはなんですか？」について、考えました。
自分なりに噛み砕いて考えて、
「そこでよく食べていて、思い出深く自分の中に入り込んでいる食べ物のこと。」
ならばやはり「こばやし農園」で育てているイチゴは、
今では私のソウルフードとなっています。
同じ品種のイチゴでも、空気、湿度、水、温度、育て方、いろんなことが関係して
その土地や農園によって、味が違ってきます。
映画の「UDON」もそこのところは同じです。
休業している一軒のうどん屋さんの味を求めて、また再び食べることの出来る日を
待ちわびている人々は、〝うどん〟の中の〝うどん〟
⇒〝ソウルフード〟の中の〝ソウルフード〟を求めて集まってきてました。
そんな、「こばやし農園」のいちごを口にしていただいた方が
〝いちご〟の中の〝いちご〟！！と
思っていただけるような、みなさんの〝ｍｙソウルフード〟的なイチゴ
を育てていくように、日々こころざしております
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