2008年04月01日
イチゴ酒の観察日記★

2週間ほどになりました

経過を報告します


●漬けた翌日・・・ホワイトリカーがほんのり赤く染まりました。
●一週間・・・蓋も一度も開けずに放置しておいたら、イチゴが白っぽくなってきました。
ホワイトリカーの色は相変わらず、薄い赤のまま。
●1週間少し経過・・・色がイマイチ出て無さそうな気がしたので

イチゴを追加500gくらい入れて、
浸かってないイチゴを沈めつつ、軽く全体をかき混ぜる。
●2週間経過・・・ホワイトリカーが前より赤く


現在に至る(上写真参照)。






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