こばやし農園

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イチゴの“かじった”食感って・・・、当たり前ですが・・・イチゴの品種によって違います。

食感をリアルに感じるには、一粒あたり約３５グラム以上(卵くらいのサイズ)

の大粒が良い！

ここまで大振りになってくると、ジューシー感が一層味わえます。

今年の冬に東京へ遊びに行ったのですが、六本木ミッドタウンの高級フルーツＳＨＯＰ

には、それくらい大振りの１粒のイチゴが四角いパックに入れられて、

な、なんと、１粒３００円〜４００円で売られておりました(+o+)

思わずビックリして叫んでしまいそうになりました

さすが大都会東京です！！
戻りまして・・・
　　　　　　　
食感のお話ですが、

←これは‘紅ほっぺ’です。　

果実は‘あき姫’と比べると、

果肉の堅さはしっかりしています。

かじると･･･、

　　　中からジュワァーっと
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　果肉汁があふれます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
←これは、　‘あき姫’です。

果実は‘紅ほっぺ’と比べるとやわらかいです。

かじると･･･、
　　　　　　　　　　　　　
　　　　フワフワ
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　と果肉汁があふれます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

大きいイチゴは水っぽいのでは！？と思われがち

ですが、小さいのと同じく甘みは劣りません

　　　　　　　　どちらの“かじった感”が、お好みですか？？　　　　　
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