2008年03月21日
ソウルフード☆
この前、映画「UDON」を観ました。この映画では「うどん＝ソウルフード」である。
★ソウルフードとは・・・
「その味覚や食べたシチュエーションなどにより、それを常食としていた人の魂（ソウル）を育て、人格を形成する一要素となるほどに印象深く心に刻み込まれている食品のこと
・・・だそう
讃岐うどんを題材に、ﾕｳｽｹｻﾝﾀﾏﾘｱ主演の映画なのですが、
映画の最後にポツリと問いかけられる一言。
「あなたのソウルフードはなんですか？」について、考えました。
自分なりに噛み砕いて考えて、
「そこでよく食べていて、思い出深く自分の中に入り込んでいる食べ物のこと。」
ならばやはり「こばやし農園」で育てているイチゴは、
今では私のソウルフードとなっています。
同じ品種のイチゴでも、空気、湿度、水、温度、育て方、いろんなことが関係して
その土地や農園によって、味が違ってきます。
映画の「UDON」もそこのところは同じです。
休業している一軒のうどん屋さんの味を求めて、また再び食べることの出来る日を
待ちわびている人々は、〝うどん〟の中の〝うどん〟
⇒〝ソウルフード〟の中の〝ソウルフード〟を求めて集まってきてました。
そんな、「こばやし農園」のいちごを口にしていただいた方が
〝いちご〟の中の〝いちご〟！！と
思っていただけるような、みなさんの〝ｍｙソウルフード〟的なイチゴ
を育てていくように、日々こころざしております
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2008年03月19日
チューリップ
おはようございます
今日は雨のようですが
昨日は、いいお天気
でしたね
暖かくなってきてなんだか嬉しいですね
いちご直売所
の玄関のチューリップが満開です
時期はずれですが「きぬさや」が採れました♪
これは、ハウスの苗場（いちごの苗を育てたところ）の
跡地で育ててみました
たくさんとれたので、道の駅「味咲館」へ出しました
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2008年03月18日
ミツバチ
イチゴを育てる中での重要な生き物は何かご存知ですか？？
それは・・・
ミツバチです
ミツバチはイチゴの咲かせた花を、受粉する役を担っています。イチゴが元気な花々を咲かせる頃、
ミツバチの出番がやってきます
イチゴハウスの中には、ミツバチの巣箱が置かれてます
←←←これです
そして暖かい
朝から昼過ぎにかけて、蜜や花粉を集めにハウス中を飛び回ってます
ハウスを歩くとミツバチにぶつかりそうになりますょ
(ちゃんと避けてくれるけど^^;)ミツバチは、花にとまってるように見えて、よく見ると・・・、花
にもぐっているの知ってましたか！？
もぐってるうちに全身の細かい毛に花粉が付着し、
後ろ足に黄色の花粉団子をつけて帰ってきます。
なんと
、その抱えている花粉は、ミツバチの体重の半分もあるそうです！！なんと
力持ち！！
巣箱の出入り口に、次から次へと戻ってくるカワユイ
姿を、「じぃぃーーーっ」と観察してると、ホント飽きませんよ
！ミツバチ(働き蜂)の寿命は１ヵ月少々しかないです。
その一生の間に、ティースプーン一杯分のハチミツ
を集めます。ということは
私たちが、何気に口にしているハチミツは、ミツバチの一生がギュッ
と詰め込まれてるんだなぁ！と、つくづくありがたく感じる今日この頃です
人間からしたら短い一生のミツバチが、毎日せっせと
休むことなく働く姿
や、花にもぐったり何とも言えないカワイイ
姿を観察していると、ジ〜〜〜ンきます。すべての生き物は、ありがたく尊いものだと、つくづく感じました
養蜂がさかんなヨーロッパでは、ミツバチは家族の一員として、
大切に扱われているようですょ
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2008年03月16日
いちご酒
今日は、我が家のイチゴで“いちご酒”をつくってみました
まず、イチゴを表面に水けの無いようにふき取って用意します
ヘタを取ります。
瓶を用意します♪
イチゴを壊さないように、そぉ~~っと
瓶の中へ入れます。
（このとき瓶も、中は乾いた状態にしておく。）
その上へ、氷砂糖を入れます。
しつこいようですが、イチゴを壊さないように、
そぉ~~っと
最後にレモン汁(適量)とホワイトリカーを注ぎます♪
蓋を閉めて、このまま２〜３ヶ月で出来上がり
の予定
早く、飲みたいなぁ〜〜
ちなみに今回使った分量は、ご参考に載せておきますね！
また良かったら、つくってみてくださいね
●イチゴ 約１．５ｋｇ(多めに入れたので、１ｋｇ位で作ってもＯＫです)
●氷砂糖 １ｋｇ
●ホワイトリカー １．８?(酒の紙パック1本分)
●レモン汁 大さじ１杯くらい(市販のレモン汁)
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2008年03月14日
犬まで、まるまる太ってます
毎日、まるまる太った大きな
イチゴがたくさんなります
これは、紅ほっぺです
ピチピチではじけそうです
ピチピチでプクプクといえば、我が家の愛犬フク
(何度も言いますが・・・、
母：ゴールデン＋父：柴犬のMix犬です
)まるまる太りぎみ！？
5歳のピチピチギャル！？です
ちなみに、小さい頃は・・・こんな
でした小林農園 味咲館 イチゴ いちご 苺 滋賀県 東近江市 小田苅町 湖東町 環境こだわり 販売 注文 ブルーベリー こばやし農園 無農薬 野菜 果物 農園 いちご狩り あいとうマーガレットステーション 愛東 メロン いちご酢 イチゴ酢 トマト ビニールハウス
